品質にこだわった新潟随一のラム肉!!
新鮮な肉・野菜で本場の美味しさをお届け

鮮度と品質にとことんこだわった新鮮なラム肉は、今までの羊肉の概念を覆す美味しさ！全席カウンターのお席には1つずつジンギスカン鍋をご用意。表面をしっかり焼き上げることで、ジュワッと溢れ出す旨味を逃がさず閉じ込める！種類豊富なお酒と共に、自慢のラム肉と新鮮なお野菜が愉しめるコースは4000円〜ご用意。

仕入れの段階で冷凍していない生ラム・マトンにこだわり!!生で仕入れることにより特有の風味を損なわず、脂が酸化していないことで、羊本来の肉の旨味・甘み・香りをお楽しみ頂けます。