自信をもってお勧めする旨い店!!程よくトロミのある上品な甘味のあるスープは、魚介と豚骨のバランスの技有!!これ以上求めようがない旨味がスープに凝縮されています。情熱を注ぎ、現状維持することなく改良を重ね旨さを進化した証!!とにかく使っている味噌そのものが旨いため余計なものは使わず、魚介と昆布の旨味を抽出!!オリジナルの辛味噌を溶かせば味の変化で2度旨い!!