【Q】旨さの決め手はなんですか?
ブレンド“味噌”です!!新潟味噌1種と北海道味噌2種を合わせることで、甘み・うま味・コクのバランスが取れたスープに仕上がっています。それからチャーシューを漬けるタレにも隠し味があって、父母が経営する隣店「シャモニー」の濃厚水出しコーヒーを使っています。是非注目して召上ってみて下さい♪