【Q】旨辛味噌のこだわりは？
【高橋店主】当店が売りにしている味噌スープは低温でじっくり熟成させた味噌を数種ブレンドすることで濃厚・円やかに仕上げています。そこに熱した特製辛味を加えることで「旨いと辛い」が共存できる一杯になっています。香ばしい香りと程良い辛さで病みつきになります!!辛さ増しも可能です♪