ラードで炒めたチャーハンとスープとのバランスが最高級!!魚介と豚骨、ゲンコツ、干物を丁寧に炊いた和風スープに、きめ細かい背脂の甘みで上品な一杯に!!アクセントでゴマ油で炒った生姜が味の引き締め役。見た目よりもあっさりな味わいで、クセになる味わいの王道看板メニューの一杯。ラーメンとの相性も計算し尽くされた、こだわりチャーハンとのセットは腹ペコさんやファミリーの方達にもお勧め!!