お客様や一緒に働いてくれるスタッフとの「縁」を大切にしているという店主。そんな直向きな想いが込められた今回の期間限定麺も是非食べて頂きたい!!
【Q】このらーめんができたキッカケは？
【渋木店主】辛さの効いたみそらーめんを作ってみたいなと思いまして…。試作を重ね当店人気の濃厚みそらーめんの「スープ」と辛つけめんの「辛さ」が融合した、最高の一杯に仕上がりました!!

【Q】「旨辛みそらーめん」のこだわりは？
【渋木店主】魚介ベースに峰村醸造の越後味噌を始め数種類の味噌をブレンドしています。味噌は辛さがとても感じにくいので四川山椒・ハバネロパウダーを駆使し辛味を効かせていて、見た目以上に痺れる辛さと魚介・味噌の旨味を同時に感じて頂けると思います!!また「その日出来たものを、その日に提供する」ことを心掛け、素材の鮮度を保ちいつ来ても変わらぬ美味しさを提供しています。
【Q】お勧めの食べ方、通な食べ方は？
【渋木店主】辛さは1号・2号・V3から選んで頂けます。辛さに自信のない方は1号がおすすめ!!