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こんにちは!

ラーメンレポートで
なんで自分写さないの?
と突っ込まれました
さちです!

何故かって?
答えは至ってシンプル!

撮る人がいないからー\(^o^)/笑
結構ふらっと
1人でラーメンとか牛丼食べるのですハート

私に行けないのは
1人焼肉くらいです(* ̄ω ̄)うふ



さー、
今回の麺旅は
北高校の近く!



東区柳ヶ丘の
「ラーメン幸」さん

交差点の角に
黄色と黒のインパクト!
すぐにわかりました^o^音符

中に入ると左に食券販売機があります!
メニューはアゴ塩ラーメンとアゴ醤油ラーメンに大分されます~

どうやらこちらの一押しは
アゴラーメンのようですね!ラーメン

でもアゴってなんですかね?
マンディブラのこと??

ウィキペディアによると、
トビウオのことを九州、日本海側で
あご、と呼ぶそうですにこっ

つまり、
トビウオで出汁をとる
ラーメンなんですね(#゚ロ゚#)

珍しいー!

さて、店内には
カウンター10席程
テーブル3席
小上がり
で35席くらいあります。

広々として、
シックな雰囲気。
ジャズも流されていて
カフェ風です^o^音符

ラーメンがきました!



アゴ塩ラーメン 780円星

スープが透き通っています!

トッピングは
メンマ
チャーシュー
ワカメ
ネギ
味玉
です

チャーシュー、
味玉ともに味付けは
極めて薄め。

素材の味がよくわかりますにかっ

メンマの味付けは
甘めで独特ですね(#^ω^)太陽

スープは見た目の通り
あっさりした塩味で
アゴ出汁の旨味と
おそらく鶏ガラ?の脂が
上手く合わさって
まとまった味になっています!

アゴの出汁はよく使われる
煮干と比べ臭みがなく、
鰹に近い感じがしました。

麺は少し縮れた細麺です。
食感が良いですねぽわわ

久々に塩ラーメン食べましたが
とっても美味しくいただけましたー(o’∀’o)四葉

こちらのお店は
白新線の大形駅から徒歩5分
バスだと北高校行き、
車だと空港IC周辺

と、アクセスもなかなか○

アゴ出汁を食べたことが無い人は
ぜひ一度お試しください♪

以上、
さちの
「ラーメン幸」
レポートでした~!

ではまた音符





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■今回ご紹介したお店
らーめん 幸
スマフォ版はこちら
住所:新潟市東区柳ヶ丘5-10
TEL:025-383-6998
営業時間:11:00~15:00(L.O. 14:30) 17:00~21:00(L.O. 20:30)
| 東区::らーめん幸 | 05:07 PM | 投稿者 : 第一回麺ガール準グランプリ【さち】さん
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